Мятный горячий шоколад — он восхитителен!

233

Горячий шоколад с мятой получается очень вкусным, успокаивающим и прекрасно согревает. Делимся рецептом.

Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Какао-порошок 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Горький шоколад 50 г
Свежая мята 5 стеблей
Взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления:

В небольшом сотейнике вскипятить молоко, утопить в нём порванные на кусочки мятные листья.
Снять сотейник с огня, накрыть крышкой и оставить настояться на 1 час. После процедить молоко сквозь сито. Листики мяты хорошенько отжать в молоко и убрать.
Вернуть процеженное молоко в сотейник, а сотейник — на огонь. Добавить какао-порошок и сахар, варить 1-2 минуты до готовности.
Снять с огня, добавить темный шоколад. Оставить смесь на 1 минуту, после чего перемешать до однородности и немного взбить напиток венчиком.
Перед подачей украсить взбитыми сливками.